Gesprächsstoff

Der Giersch: Nützlicher als man denkt

Prien (hö) – „Essen und Nutzen anstatt Bekämpfen“ – dieses Motto gibt Kräuterweibe Maria Zierer aus Prien-Siegharting aus, wenn die Sprache auf die Pflanze Giersch aus der Familie der Doldenblütler kommt. Der Giersch, auch Geißfuß, Zipperleinkraut oder lateinisch Aegopodium podagraria genannt, wird bei vielen Gärtnern als Unkraut beschimpft. Doch dies …

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